アメロゲニン（あめろげにん）

歯のエナメル質に存在するタンパク質のことです。
歯の発生時期において、エナメル質は30%のタンパク質を持ちますが、そのうちの90%がアメロゲニンです。
成熟したエナメル質にはアメロニゲンがなく、歯の石灰化が進むにつれて分解されていきます。
まだはっきりとしたことはわかっておりませんが、歯の発生時期において、エナメル小柱を作る機能を持つと考えられております。